什么是色拉油? 色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。 色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟...
水果能代替蔬菜吗? 在日常生活中，不少人认为只要每天吃足够的水果，就能满足人体所需的蔬菜中的营养物质，其实这是个误区。 一般讲，大多数水果含的糖类是葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖，容易造...
不宜空腹食用的水果有哪些? 柑橘：柑橘含有大量的糖分和有机酸，空腹吃会对胃黏膜造成不良刺激，使脾胃满闷、嗝酸、吐酸水。 香蕉：香蕉含有较多的镁元素。空腹吃香蕉，会使人体中的镁骤然升高而破坏了...
夏季是吃水果的黄金季节，水果不仅含有大量纤维，而且还有许多维生素，所以，吃水果对身体很有好处。然而，不能因为它们对身体有益，就毫无顾忌地吃起来。 专家建议，身体正常的人每天吃水果的数量，最好控制...
虽然纯果汁比普通的果汁饮品具有更好的口味并保留了较多的维生素C，但它还是不能与水果等同，代替不了水果。 一方面，果汁中不含纤维素，而水果中都含有较多的纤维素。纤维素虽然不为人体消化吸收，但会...
如何留住蔬菜中的维生素C? 现购现吃：蔬菜越新鲜含维生素C超高，储存过久。蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而破坏。 先洗后切：如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素会溶于水而流失。切好的菜还要迅...
蔬菜榨汁使用能加入胡萝卜吗? 胡萝卜中的维生素含量虽然丰富，但它含有一种可破坏维生素C的酵素，这种酵素加热时就会停止作用。但是，如果采用榨汁和磨烂方法，就会把蔬菜的食物纤维破坏，胡萝卜中酵素...
萝卜和水果能同时食用吗? 专家研究发现，百姓菜篮子里的萝卜就是一剂防癌良药。其原理在于，萝卜中干扰素诱生剂抗肿瘤、抗病毒的作用已为国际公认，其有效成分为双链核糖核酸。 专家们在研究了10种...
蔬菜都要放进冰箱才可保存吗? 新鲜的蔬菜含有较多的水分和维生素C，但是，随着时间的推移，水分和维生素C都会急剧地减少。因此，适当的蔬菜保存法可以说是在于保存维生素C。为了达到这一目的，把蔬菜放...
为什么食用鲜黄花菜不当会中毒? 鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分。这种成分本身并无毒性，但是当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，这是一种剧毒物质。成年人如果一次食入0.1～0.2毫...
四季豆中毒的原因是什么? 四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。四季豆中毒，是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生，以秋季下霜前后较为常见。 四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方...
芦荟是原产非洲的百合科植物，被誉为“可取代医生”的药物。芦荟近几年被人们越炒越热，如今一些饭店将它炒上了餐桌。 芦荟种类在国内就有180种。以前在一般家庭常栽培的就属于剑芦荟，而只将叶肉的...
哪些水果蔬菜的皮不宜食用? 红薯皮：因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。 马铃薯皮：马铃薯皮内含不...
蔬菜为什么不宜久存? 将蔬菜存放数日后再食用是非常危险的，危险来自蔬菜含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒，然而在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，这却是一种有毒物质。亚...
在现代人的日常食谱中，蔬菜和水果已经成为最重要、最基本的食物种类。我们该怎样来选择新鲜的蔬菜和水果呢? 番茄：果蒂硬挺且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。 黄瓜：刚采收的小黄瓜表面一摸有刺，是...
清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。 一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果...
以下关于“安宫牛黄丸”的讨论整体围绕安宫牛黄丸的疗效、价格、使用方法和争议展开，反映了用户对其信任与质疑并存的态度，并涉及购买渠道、成分安全性和医保政策等实用信息。下面将网友...
晨安心癌症检测靠谱吗？ 不太靠谱，身体亚健康状态也会被检测出弱阳性，有些人在吃消炎药期间也有类似情况，所以要排除不少干扰因素。 如果被检测出阳性倒是要当心了！所以这种检测也并不是完全不管用。 ...
现在网络上有这样的消息：宋美龄的父母、姐姐和弟弟都是因癌症死的，唯独她长寿活到106岁，靠的是天天喝骆驼奶，然后向您推荐购买骆驼奶，您是不是很心动呢？骆驼奶真有这么神奇? 这样的消息可能只出现在自...
《恋爱先生》第19集，靳东将醉酒不省人事的江疏影带回家中，用毛巾给她敷头，画面上看不出用的是热毛巾还是冷毛巾，那找知识就和大家探讨到底是用冷毛巾还是热毛巾给喝醉的人敷头会更好。ZHAOZHISHI找到...
