菠菜炒香菇不是不可以，但是很少这样做，一般是做成菠菜香菇汤或粥，和香菇一起炒的最好用油菜或一些青菜的菜心。
1、和菠菜相克的食物有哪些？
或许你之前听过菠菜和豆腐不能搭配的讲法——的确，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类及鸡蛋、木耳，虾米，海带，紫菜等食物同时做菜。也不要和牛奶等含钙高的食物一起食用。因为菠菜含有大量草酸，草酸与钙质结合容易形成草酸钙，对健康不利，特别是肾炎和肾结石患者要避忌。（找 知识补充小技巧：可以先将菠菜用开水烫一下，可除去大部的草酸）
2、和香菇相克的食物有哪些？
zhaozhishi找到的，和它相克的有驴肉、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、河蟹，有损健康；香菇和番茄搭配会破坏营养，也不可取。
